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xiánzhì

銜炙

拼音xián zhì
注音ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ

繁體銜炙

詞語(yǔ)解釋

銜炙[ xián zhì ]

⒈ ?一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

引證解釋

⒈ ?一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“銜炙法：取極肥子鵝一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白魚肉，細(xì)琢，裹作串，炙之?！?/span>

分字解釋

※ "銜炙"的意思解釋、銜炙是什么意思由顧邦查字典漢語(yǔ)詞典查詞提供。