霜降

霜降，是二十四節(jié)氣之第十八個(gè)節(jié)氣。斗指戌；太陽黃經(jīng)為210°；每年公歷10月23－24日交節(jié)。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡。霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個(gè)表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)令。霜降時(shí)節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝。俗話講“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。

“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特征，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。在氣象學(xué)上沒有“霜降”的概念，氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期，“霜”通常出現(xiàn)在秋、冬、春這三個(gè)季節(jié)。“霜降”節(jié)氣與“降霜”無關(guān)，兩者不是同一概念。

霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。霜降時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是陽氣由收到藏的過渡，養(yǎng)生關(guān)鍵應(yīng)注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”。民間有“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”的講法，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。

霜降名片

• 中文名霜降
• 外文名First Frost
• 代表寓意陽氣由收到藏的過渡，植物漸失生機(jī)
• 氣候特點(diǎn)早晚天氣較冷、中午則較熱，秋燥明顯
• 季    節(jié)秋季
• 時(shí)    間每年公歷10月22或23或24日
• 太陽位置太陽位于黃經(jīng)210°
• 前一節(jié)氣寒露
• 后一節(jié)氣立冬
• 風(fēng)俗活動(dòng)賞菊、登高等
• 風(fēng)俗食物藥膳
• 農(nóng)事活動(dòng)適時(shí)收割，耕翻農(nóng)田，種春作物
• 養(yǎng)    生防秋燥、防秋郁、防寒
• 斗柄指向戌位
• 屬    性二十四節(jié)氣中的九月中氣
• 三    候豺乃祭獸，草木黃落，蜇蟲咸俯

節(jié)氣簡(jiǎn)介

霜降，為二十四節(jié)氣之一。上古時(shí)代以“斗柄指向”劃分節(jié)氣，當(dāng)北斗星的斗柄指向戌位（西北方），為霜降節(jié)氣。漢至明末，以“平氣法”（時(shí)間平均法）劃分節(jié)氣，用圭表測(cè)日影確定冬至日，以冬至為起始，每個(gè)節(jié)氣間隔時(shí)間約15天，霜降約在冬至后300天。清初（1645年）起至今，以“定氣法”劃分節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)，為霜降節(jié)氣。霜降過后，早晚天氣較冷、中午則較熱，秋燥明顯。“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、天氣漸漸變冷，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成的。由于霜是天冷、晝夜溫差大的表現(xiàn)，故以“霜降”來命名這個(gè)表示氣溫驟降、晝夜溫差大的節(jié)令。霜降節(jié)令是陽氣由收到藏的過渡，俗話講“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，陰氣始凝。霜降節(jié)氣后，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，晝夜溫差變化大，明顯感到早晚較冷。“霜降節(jié)氣最明顯的就是晝夜溫差變化較大。     

氣候特點(diǎn)

一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進(jìn)入冬天。霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。用科學(xué)的眼光來看，“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅(jiān)硬的小冰珠。霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn) 以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生；但是，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時(shí)節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍，我國(guó)南方地區(qū)早晚較冷；而北方部分地區(qū)早已入冬，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下。     

文字記述

《逸周書·周月》：“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”
《國(guó)語·周語中》：“火見而清風(fēng)戒寒。” 三國(guó) 吳 韋昭 注：“謂霜降之后，清風(fēng)先至，所以戒人為寒備也。”
魏巍 《東方》第一部第十五章：“論節(jié)氣，還不到霜降，這里已經(jīng)下了好幾場(chǎng)霜。” 

計(jì)算方法

霜降日期計(jì)算公式：[Y*D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=23.438，20世紀(jì)C=24.218。
舉例說明：2088年霜降日期=[88×0.2422+23.438]-[88/4]=44-22=22，10月22日霜降。
例外情況：2089年的計(jì)算結(jié)果加1日。

民間文化

節(jié) 氣 歌

千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳
霜降前后始降霜，有的地方播麥忙。
早播小麥快查補(bǔ)，保證苗全齊又壯。
糯稻此節(jié)正收割，地瓜切曬和鮮藏。
棉花摘收要仔細(xì)，棵上地下都拾光。
復(fù)收晚秋遍地搞，柴草歸垛糧歸倉。
大棚瓜菜看管好，追肥澆水把蟲防，大蔥蘿卜陸續(xù)收，白菜抓緊來攏幫。
敞棚漏圈快修補(bǔ)，免得牲畜體著涼，拴牢牲畜圈好豬，麥苗被啃受影響。
捕撈成魚上市賣，藕葦蒲芡采收忙。
城鄉(xiāng)害鼠一起滅，既防疫病又保糧。

霜 降 農(nóng) 諺

夏雨少，秋霜早。夏雨淋透，霜期退后。
秋雨透地，降霜來遲。
秋雁來得早，霜也來得早。
風(fēng)大夜無露，陰天夜無霜。
今夜霜露重，明早太陽紅。
霜重見晴天。
嚴(yán)霜出毒日，霧露是好天。
濃霜毒日頭。
霜后暖，雪后寒。
一夜孤霜，來年有荒；多夜霜足，來年豐收。
霜降降霜始（早霜），來年谷雨止（晚霜）。
雪打高山霜打洼。
嚴(yán)霜單打獨(dú)根草。
秋雁當(dāng)頭叫，必有大風(fēng)到。
晚稻就怕霜來早。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打滿倉。
霜降前降霜，挑米如挑糠；
霜降后降霜，稻谷打滿倉。
霜降前，薯刨完。
寒露早，立冬遲，霜降收薯正適宜。
紅薯半年糧，好好來保藏。
紅薯本是莊稼寶，就看收存好不好。
地燥打洞，地潮搭棚。
瓜窖糟，如倉倒。
鮮瓜爛，飯丟半。
地瓜要壞，快切快曬。
棉是秋后草，就怕霜來早。
輕霜棉無妨，酷霜棉株僵。
早春棉，減產(chǎn)少，夏棉霜早不得了。
霜后還有兩噴花，摘拾干凈把柴拔。
時(shí)間到霜降，種麥就慌張。
霜降，瞎撞。
時(shí)間到霜降，白菜畦里快摟上。
缺苗補(bǔ)，密苗間，麥苗勻全才增產(chǎn)。
密了穗子小，稈軟容易倒。
稀了穗頭少，產(chǎn)量就難保。
以籽定苗，以苗定蘗，以蘗保穗。
芒種黃豆夏至秧，想種好麥迎霜降。
望近霜降好種麥。
迎伏種豆子，迎霜種麥子。
霜降播種，立冬見苗。
壩里霜降點(diǎn)。
寒露種菜，霜降種麥。
晚麥不過霜降。
霜降前，要種完。
麥不讓霜。
濕地?zé)o晚麥。
霜降攏菜（白），立冬起菜。
霜降拔蔥，不拔就空。
霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。
地凍蘿卜長(zhǎng)。
復(fù)收揀起地里糧，積少成多堆滿倉。
豐收第一收，精收第二收，復(fù)收第三收，三收才算收。
復(fù)收一畝數(shù)量少，萬畝復(fù)收不得了。
寧可吃到肚里，不可瞎到地里。
莊稼老漢不知閑，放下鋤頭拿扁擔(dān)。
扁擔(dān)不扎，兩頭溜塌。
秋天彎彎腰，強(qiáng)似冬天轉(zhuǎn)三遭。
出門帶鐮刀，回來挑一挑。
上洼不空手，回來不空簍。
出門樣樣收，回來過遍手，該喂牛的喂牛，能編簍的編簍，最后剩下入灶口。
留地不種麥，快著耕起來。
秋冬耕地如水澆，開春無雨也出苗。
冬耕滅蟲，夏耕滅荒。
霜降摘柿子，立冬打軟棗。
霜降不摘柿，硬柿變軟柿。
霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。
霜降來臨溫度降，羅非魚種要捕光，溫泉溫室來越冬，明年魚種有保障。
種完麥，忙完秋，快采藕。
種完麥，忙完秋，割葦蒲，采雞頭（米）  。

各 地 農(nóng) 諺

霜降、寒露都在陽歷10月，各地農(nóng)諺綜合于下
山西　　時(shí)值寒露抓秋耕，秋收秋種莫放松。采棉刨薯回茬麥結(jié)合秋澆快進(jìn)行。澆地造林集飼料，山藥異地?fù)Q種子。
河北　　寒露霜降，收割大豆。抓緊打場(chǎng)，及時(shí)入庫。晚茬小麥，突擊播種。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，種上幾畝。來年春季，能早收獲。
山東　　霜降一到，天氣漸冷。抓緊收割，地瓜花生。切曬瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麥田苗情，檢查要精。缺苗斷壟，及時(shí)補(bǔ)種。
新疆　　十月寒露與霜降，秋高氣爽秋風(fēng)涼。北疆初霜在上旬，南疆霜降見秋霜。抓緊秋澆和冬灌，勞動(dòng)果實(shí)快貯藏。牲畜抓膘又配種，拉運(yùn)草料到冬場(chǎng)。
江蘇　　寒露無青稻，霜降一齊倒。
上海　　十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙，晚稻脫粒棉翻曬，精收細(xì)打妥收藏。
安徽　　寒露收割罷，霜降把地翻。
湖南　　十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。
福建　　十月寒露霜降臨，稻香千里逐片黃，冬種計(jì)劃積肥足，添修工具稻登場(chǎng)  。

節(jié)氣風(fēng)俗

吃柿子
在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。
賞菊
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。 
送芋鬼
在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。 
登高遠(yuǎn)眺
古時(shí)霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。九月節(jié)，寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、防病治病的目的，而且，登高還可以培養(yǎng)人的意志，陶冶情操。   
掃墓祭祖
古時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。” 
進(jìn)補(bǔ)
民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時(shí)節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。 

節(jié)氣注意

霜 凍 影 響

霜凍，是一種較為常見的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農(nóng)作物受到損害，甚至死亡。霜凍通常出現(xiàn)在秋、冬、春三季。它與“霜”不同，“霜”是近地面空氣中的水汽達(dá)到飽和，并且地面溫度低于0℃，在物體上直接凝華而成的白色冰晶，有霜凍時(shí)并不一定是霜。發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生。霜”不是從天上降下來，“霜”是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)成的。在氣象學(xué)上沒有“霜降”的概念。氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期。霜凍是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農(nóng)作物受到損害，甚至死亡。它與霜不同，霜是近地面空氣中的水汽達(dá)到飽和，并且地面溫度低于0℃，在物體上直接凝華而成的白色冰晶，有霜凍時(shí)并不一定是霜。一些地方的人們把“秋霜”和“春霜”統(tǒng)稱霜凍。     
就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國(guó)霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區(qū)、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區(qū)、北疆西部山區(qū)、東北及內(nèi)蒙東部等地年霜日都超過100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區(qū)均在50天以下，北緯25°以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和臺(tái)灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。霜由冰晶組成，它是由于近地面空氣中的水汽在接觸到較冷的物體如土塊、草葉、較低的屋頂瓦片后，直接由氣態(tài)凝華為固態(tài)，附著在這些物體表面形成的。 
霜降節(jié)氣冷空氣南下越來越頻繁。涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。我國(guó)北方到了霜降前后，夜里散熱很快，溫度會(huì)降到0攝氏度以下，出現(xiàn)雪霜。霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)人們的影響。
《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷。漢至1645年使用的的“平氣法節(jié)氣”反映的是黃河流域的氣候特征。古代平氣法節(jié)氣將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中  。

農(nóng) 作 物 變 化

霜降，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，即使耐寒的蔥，也不能再長(zhǎng)了，因?yàn)?ldquo;霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“滿地秸稈拔個(gè)盡，來年少生蟲和病”。收獲以后的莊稼地，都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來，因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲，要加強(qiáng)后期管理。霜降時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入了干季，要高度重視護(hù)林防火工作。
“霜降殺百草”，深秋的植物，漸失生機(jī)。“風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”說明霜是無情的、殘酷的。其實(shí)，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是"凍"不是"霜"。有人曾經(jīng)試驗(yàn)：把植物的兩片葉子，分別放在同樣低溫的箱里，其中一片葉子蓋滿了霜，另一片葉子沒有蓋霜，結(jié)果無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。這說明霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時(shí)，還可放出大量熱來，1克0℃的水蒸汽凝華成水，放出氣化熱是667卡，它會(huì)使重霜變輕霜、輕霜變露水，免除凍害。與其說“霜降殺百草”，不如說“霜凍殺百草”。霜是天冷的表現(xiàn)，凍是殺害莊稼的敵人。由于凍則有霜(有時(shí)沒有霜稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統(tǒng)稱霜凍。
秋季出現(xiàn)的第一次霜稱為初霜，初霜愈早對(duì)作物危害愈大。我國(guó)各地的初霜是自北向南、自高山向平原逐漸推遲的。除全年有霜的地區(qū)外，最早見霜的是大興安嶺北部，一般8月底便可見霜；東北大部、內(nèi)蒙和北疆初霜多在9月份；10月初寒霜已出現(xiàn)在沈陽、承德、榆林、昌都至拉薩一線；11月初山東半島、鄭州、西安到滇西北已可見霜；我國(guó)東部北緯30°左右、漢水、云南省北緯20°左右的地區(qū)要到12月初才開始見霜；而廈門、廣州到百色、思茅一帶見霜時(shí)已是新年過后的1月上旬了。霜降節(jié)氣是大秋作物最后完成收獲的季節(jié)，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，長(zhǎng)江中下游及以南地區(qū)正值冬麥播種黃金季節(jié)，油菜一般已進(jìn)入二葉期，南方開始大量收挖紅苕。此時(shí)北方地區(qū)農(nóng)田應(yīng)進(jìn)行深度耕翻，以保持土壤的健康。長(zhǎng)江中下游及以南的地區(qū)對(duì)于冬麥和油菜應(yīng)及時(shí)間苗定苗，中耕除草，防治蚜蟲。 

防 凍 措 施

①適時(shí)早種，錯(cuò)開晚秋霜凍；
②選用早熟高產(chǎn)品種；
③澆水，因?yàn)楦赏帘葷裢辽峥欤?br />④熏煙，可在小范圍內(nèi)形成保溫云層，減輕凍害；
⑤鋤地，“鋤頭有火”，可提高地溫；
⑥施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。試驗(yàn)證明：施于山藥、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天；
⑦最根本是植樹造林，它可調(diào)節(jié)氣溫，徹底改變環(huán)境。

藥 膳 與 食 療

霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。
霜降節(jié)氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”（膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎）的毛病，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。這時(shí)應(yīng)該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪里蕻)。
一些地方要吃紅柿，認(rèn)為這樣可以御寒，能補(bǔ)筋骨。而泉州老人的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
霜降之時(shí)，在五行中屬土，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系上，此時(shí)與長(zhǎng)夏同屬土，所以應(yīng)以淡補(bǔ)為原則，并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。飲食進(jìn)補(bǔ)當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
飲食養(yǎng)生學(xué)側(cè)重于根據(jù)食物的“性味歸經(jīng)”來調(diào)節(jié)人體陰陽，滋養(yǎng)五臟六腑和預(yù)防疾病。因此，在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中，食物也根據(jù)其“性味歸經(jīng)”而分為了不同的類型。
霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時(shí)宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯(cuò)。
中醫(yī)專家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期間的健康防護(hù)重點(diǎn)。秋燥表現(xiàn)為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等。因此應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤(rùn)燥食物。晚秋時(shí)節(jié)的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。應(yīng)適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等；還要適當(dāng)參加一些有益身心的娛樂活動(dòng)，如歌舞、登山等集體活動(dòng)。另外，這個(gè)季節(jié)不是人人適合“秋凍”。對(duì)抵抗力差的老年人，應(yīng)及時(shí)關(guān)注天氣，按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導(dǎo)致生病。

節(jié)氣養(yǎng)生

養(yǎng) 生 重 點(diǎn)

霜降時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是陽氣由收到藏的過渡，養(yǎng)生關(guān)鍵應(yīng)注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”。霜降是秋季到冬季過渡的開始。俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”。此時(shí)節(jié)，晝夜溫差變化增大，因此要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖。最好養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣。   
秋末時(shí)節(jié)，是呼吸道疾病的高發(fā)期，多吃生津潤(rùn)燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側(cè)，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預(yù)防呼吸道疾病。
天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當(dāng)或人體為適應(yīng)寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的發(fā)病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養(yǎng)，一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療，避免服用對(duì)胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。大家在外出登山、欣賞美景的時(shí)候，一定要注意保暖，尤其要保護(hù)膝關(guān)節(jié)，切不可運(yùn)動(dòng)過量。膝關(guān)節(jié)在遇到寒冷刺激時(shí)，血管收縮，血液循環(huán)變差，往往使疼痛加重，故在天冷時(shí)應(yīng)注意保暖，必要時(shí)戴上護(hù)膝。老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)，不宜做屈膝動(dòng)作時(shí)間較長(zhǎng)的運(yùn)動(dòng)，要盡量減少膝關(guān)節(jié)的負(fù)重。

養(yǎng) 生 知 識(shí)

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時(shí)的進(jìn)補(bǔ)佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經(jīng)過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。 
古人一般秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。閩臺(tái)民間在霜降這天，要進(jìn)食補(bǔ)品，閩南有句諺語“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。　一些地方要吃紅柿，認(rèn)為這樣可以御寒，能補(bǔ)筋骨。而泉州老人的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
《逸周書·周月》：“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”《國(guó)語·周語中》：“火見而清風(fēng)戒寒。”三國(guó)吳韋昭注：“謂霜降之后，清風(fēng)先至，所以戒人為寒備也。”魏巍《東方》第一部第十五章：“論節(jié)氣，還不到霜降，這里已經(jīng)下了好幾場(chǎng)霜。  ”

詩詞

《霜降》（左河水）
　　一朝秋暮露成霜，幾份凝結(jié)幾份陽。
　　荷敗千池蕭瑟岸，棉白萬頃采收忙。
《賦得九月盡(秋字)》（元?。?br />　　霜降三旬后，蓂馀一葉秋。
　　玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。
　　半夜灰移琯，明朝帝御裘。
　　潘安過今夕，休詠賦中愁。
《泊舟盱眙》（韋建）
　　泊舟淮水次，霜降夕流清。
　　夜久潮侵岸，天寒月近城。
　　平沙依雁宿，候館聽雞鳴。
　　鄉(xiāng)國(guó)云霄外，誰堪羈旅情。
《秋懷奉寄朱補(bǔ)闕》（武元衡）
　　上苑繁霜降，騷人起恨初。
　　白云深陋巷，衰草遍閑居。
　　暮色秋煙重，寒聲牖葉虛。
　　潘生秋思苦，陶令世情疏。
　　已制歸田賦，猶陳諫獵書。
　　不知青瑣客，投分竟何如。
《歲晚》 （白居易）
　　霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。
　　冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。
　　何此南遷客，五年獨(dú)未還。
　　命屯分已定，日久心彌安。
　　亦嘗心與口，靜念私自言。
　　去國(guó)固非樂，歸鄉(xiāng)未必歡。
　　何須自生苦，舍易求其難。
《謫居》（白居易）
　　面瘦頭斑四十四，遠(yuǎn)謫江州為郡吏。
　　逢時(shí)棄置從不才，未老衰羸為何事。
　　火燒寒澗松為燼，霜降春林花委地。
　　遭時(shí)榮悴一時(shí)間，豈是昭昭上天意。
《霜降》（貴谷子）
氣肅霜降漸冷涼，草木枯萎凋零黃。
月夜秋云沒落水，總有青綠獨(dú)自芳。