夏至

夏至，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。既是二十四節(jié)氣之一，也是古時(shí)民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗，以祈求消災(zāi)年豐。太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90°時(shí)為夏至交節(jié)點(diǎn)，一般在公歷6月21~22日交節(jié)。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。這天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。

夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致。夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線（北緯23°26'）向南移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日減短。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也開始逐日降低。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

夏至名片

• 中文名夏至
• 外文名Summer solstice
• 別    名夏節(jié)、夏至節(jié)
• 代表寓意炎熱的夏天來臨
• 氣候特點(diǎn)暴雨、梅雨天氣，高溫，潮濕
• 季    節(jié)夏季
• 時(shí)    間每年6月20日，或21日，或22日
• 太陽位置太陽直射北回歸線
• 前一節(jié)氣芒種
• 后一節(jié)氣小暑
• 風(fēng)俗活動(dòng)祭神祀祖、消夏避伏
• 風(fēng)俗食物麥粽、夏至餅
• 農(nóng)事活動(dòng)蓄伏前雨水
• 養(yǎng)    生多吃苦味食物，調(diào)養(yǎng)精神
• 三    侯鹿角解；蟬始鳴；半夏生
• 屬    性二十四節(jié)氣的五月中氣

節(jié)氣特點(diǎn)

夏至，是“二十四節(jié)氣”之第十個(gè)節(jié)氣。“二十四節(jié)氣”最初是以北斗的斗柄指向確定，斗柄從正東偏北（艮位）開始，經(jīng)南、西、北轉(zhuǎn)一圈，為一周期，謂之一“歲”。斗指午，為夏至。現(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”采用的是“定氣法”劃分，即每一個(gè)節(jié)氣分別相應(yīng)于地球在黃道上每運(yùn)行15°所到達(dá)的一定位置，當(dāng)太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度為夏至點(diǎn)。從黃道平面看來，太陽位于金牛座、雙子座、巨蟹座的背景上。夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，北半球日照時(shí)間最長的一天，也是白晝時(shí)間超過黑夜時(shí)間最多的一天。但各地的晝長時(shí)間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉(zhuǎn)軸傾斜造成的晝長夜短效應(yīng)，越接近兩級(jí)越明顯的緣故。夏至日那天，整個(gè)地球上除南極點(diǎn)和南極圈內(nèi)的極夜地區(qū)外，所有地點(diǎn)的日出方向都是從東北方開始的，在西北方落下。 
夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北回歸線自西向東穿過我國云南、廣西、廣東、臺(tái)灣四省區(qū)，這四省區(qū)是我國境域內(nèi)太陽在天空位置最當(dāng)中的地區(qū)，日影最短、白天最長、黑夜最短，即如古人所說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。同時(shí)，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度在當(dāng)?shù)貙僮罡叩囊惶?。而此時(shí)的南半球正值隆冬。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。在北極圈以北，這一天太陽整日都位于地平線之上，成為北半球一年中極晝范圍最廣的一天。 
夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。對(duì)于北回歸線（北緯23°26'）及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。夏季是北半球日照最長的季節(jié)，在北極圈會(huì)出現(xiàn)極晝，太陽終日不落。在7月1~3日，地球會(huì)運(yùn)動(dòng)到公轉(zhuǎn)軌道的最遠(yuǎn)點(diǎn)。夏至是太陽在天空位置最高的一天，在民間有“夏至一陰生”的說法。其實(shí)嚴(yán)格來講，“節(jié)氣”反映的是季節(jié)、物候、氣候變化規(guī)律，而“陰陽五行”即屬于“干支”范疇，“陰陽”的消長，是以“干支”為推算依據(jù)。夏至在中夏之位，即午位，午屬陽，夏至這天陽盛無疑，但不一定是午月之中陽氣最盛的一天，具體哪天陽氣最盛依據(jù)干支推算。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)?，接近地表的熱量，這時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣，大約在公歷7月中旬到8月中旬（立秋前后），我國各地的氣溫均為最高。 

氣候狀況

對(duì) 流 天 氣

夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對(duì)流天氣帶來的強(qiáng)降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災(zāi)害。  詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。”
暴雨天氣：多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。 
江淮梅雨：夏至時(shí)節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。 

高 溫 天 氣

夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。夏至過后，雖然太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。夏至這天雖然日照時(shí)間最長，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。  對(duì)于我國黃河及其以北的絕大部分地區(qū)，月平均氣溫最高的月份是7月，之后是8月，接下來才是6月。

日期計(jì)算

公式：[Y·D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=21.37，20世紀(jì)=22.20。
舉例說明：2088年夏至日期=[88×0.2422+21.37]-[88/4]=42.68-22=20.68，6月20日夏至。
例外：1928年的計(jì)算結(jié)果加1日。 

節(jié)氣食物

北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。 
紹興
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。 
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。 
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的習(xí)俗。廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。 

風(fēng)俗活動(dòng)

祭神祀祖：
夏至時(shí)值農(nóng)作物收，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。漢《周禮·春官》有載：“以夏日至，致地方物魈。”夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。
“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也曾寫到“晝晷已云極，宵漏自此長”。
冬至餛飩，夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”

節(jié)令養(yǎng)生

夏季陽氣盛于外。夏至過后，陽極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。《呂氏春秋·盡數(shù)篇》指出：“凡食無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對(duì)生姜所具有的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，因此人體需水量大。對(duì)此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上是從飲食上注意養(yǎng)生保健，而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)。夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。

相關(guān)文化

詩 詞

《夏至日作》唐朝·權(quán)德輿
璿樞無停運(yùn)，四序相錯(cuò)行。
寄言赫曦景，今日一陰生。
《夏至》(宋)范成大
石鼎聲中朝暮，紙窗影下寒溫。
逾年不與廟祭，敢云孝子慈孫。 
《夏 至》（左河水）
火輪漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。
知了不知耕種苦，臥閑枝上唱開懷。 
《夏至》長卿
夜半驚嵐偃旗旌，朝聞遠(yuǎn)鴉方初醒。
貍奴幾下偷翻書，何時(shí)聽得螗蜩鳴？
《夏至避暑北池》唐代·韋應(yīng)物
晝晷已云極，宵漏自此長。未及施政教，所憂變炎涼。
公門日多暇，是月農(nóng)稍忙。高居念田里，苦熱安可當(dāng)。
亭午息群物，獨(dú)游愛方塘。門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉，圓荷始散芳。于焉灑煩抱，可以對(duì)華觴。
《夏至》宋朝·張耒
長養(yǎng)功已極，大運(yùn)忽云遷。人間漫未知，微陰生九原。
殺生忽更柄，寒暑將成年。崔巍干云樹，安得保芳鮮。
幾微物所忽，漸進(jìn)理必然。韙哉觀化子，默坐付忘言。
《竹枝詞》唐朝·劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。 

節(jié) 氣 諺 語

夏至東風(fēng)搖，麥子水里撈
夏至東南風(fēng)，平地把船撐
冬至始打霜，夏至干長江
冬至江南風(fēng)短，夏至天氣旱
夏至東風(fēng)搖，麥子坐水牢
初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割
夏至狗無處走
夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴
夏至食個(gè)荔，一年都無弊
芒種栽秧日管日，夏至栽秧時(shí)管時(shí)
夏至伏天到，中耕很重要，伏里鋤一遍，賽過水澆園
日長長到夏至，日短短到冬至
夏至風(fēng)從西邊起，瓜菜園中受熬煎
夏至落雨十八落，一天要落七八砣